DAL CAMPO AL BARATTOLO
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SALSE E SUGHI
VERDURE
PASTA E FARINA
CONFETTURE

SALSE E SUGHI

Orto autunnale Orto Primofiore

SUGO ALL’AGLIONE
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Barattolo da 280 gr

Ingredienti: pomodori pisanelli (93,3%), aglione (2,2%) olio evo, sale.

Impiego: condimento per pasta

Allergeni: puΓ² contenere grano(farro), sedano, solfiti.

Orto autunnale Orto Primofiore

SUGO BUGIARDO (ragΓΉ vegetale)
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Barattolo da 280 gr

Ingredienti: pomodori pisanelli (62,3%), cipolle, carote, sedano, olio evo, sale, vino rosso (solfiti), salvia, rosmarino, origano.

Impiego: come base per piatti a base di pomodoro (stufati, in umido, salmì) / condimento per pasta e riso

Allergeni: puΓ² contenere grano(farro), sedano, solfiti.

Orto autunnale Orto Primofiore

RAGU’ DI CARCIOFI
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Barattolo da 180 gr

Ingredienti: carciofi (68,2%), acqua, olio evo, succo di limone, aglio, pepe, peperoncino, maggiorana

Impiego: spalmato su crostone di pane nero tostato / come contorno ad un secondo piatto di carne o pesce cotto in rosso/ condimento per pasta / adatto ad accompagnare affettati e formaggi stagionati.

Allergeni, puΓ² contenere: grano(farro), sedano, solfiti.

Orto autunnale Orto Primofiore

SALSA RUSTICA DI POMODORI CILIEGINI
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Barattolo da 530 gr
Ingredienti: pomodori ciliegini (86%), cipolle, olio evo, sale, basilico

Impiego: come base per piatti a base di pomodoro (stufati, in umido, salmì) / condimento per pasta e riso

Orto autunnale Orto Primofiore

SUGO DI POMODORI FRESCHI
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Barattolo da 520 gr (terminato) e 970 gr (terminato)

Ingredienti: passata di pomodori freschi 92,13%, cipolle, olio evo, sale, zucchero

Impiego: pronto per condire pasta, riso, cereali / sugo pronto per bruschetta / base per piatti che richiedono sugo di pomodoro

Orto autunnale Orto Primofiore

POMODORINI SOTT’ACQUA
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Barattolo da 530 gr (peso netto)

Ingredienti: pomodorini (64%), acqua

Impiego: come base per piatti a base di pomodoro / condimento per pasta e riso / adatti ad accompagnare affettati e formaggi stagionati /

Allergeni: puΓ² contenere grano(farro), sedano, solfiti.

VERDURE

Orto autunnale Orto Primofiore

CREMA SPALMABILE DI MELANZANA BIANCA
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Barattolo da 180 gr

Ingredienti: melanzane bianche (83,5%), olio evo, sale, aglio, basilico

Impiego: adatta ad accompagnare affettati e formaggi / contorno per carni bianche e bollito / condimento per pasta / spalmata su crostone di pane nero tostato

Allergeni: puΓ² contenere grano(farro), sedano, solfiti.

Orto autunnale Orto Primofiore

CREMA SPALMABILE DI PEPERONI VERDI
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Barattolo da 180 gr

Ingredienti: peperoni verdi (86,3%), succo di limone, cipolle, olio evo, sale, mandorle, prezzemolo

Impiego: adatta ad accompagnare affettati e formaggi / contorno per carni bianche e bollito / condimento per pasta / spalmata su crostone di pane nero tostato

Allergeni: puΓ² contenere grano(farro), sedano, solfiti.

Orto autunnale Orto Primofiore

PESTO DI ZUCCHINE
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Barattolo da 280 gr
Ingredienti: zucchine (77,5%), olio evo, mandorle, basilico, sale

Impiego: pesto vegan come condimento per pasta / da spalmare su crostone di pane tostato

Orto autunnale Orto Primofiore

ZUCCHINE SOTT’OLIO
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Barattolo da 350 gr
Ingredienti: zucchine (39,2%), aceto di vino bianco, olio evo, vino bianco, sale, origano, peperoncino

Impiego: adatto ad accompagnare affettati e formaggi / contorno per carni rosse e bollito

Orto autunnale Orto Primofiore

VELLUTATA DI ZUCCHINE
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Barattolo da 280 gr
Ingredienti: zucchine (45,1%), acqua, patate, cipolle, olio evo, sale, pepe nero

Impiego: spalmata su crostone di pane nero tostato / scaldata in forno o sul fuoco con filo d’olio per condire un risotto o una pasta dal formato molto corto

Orto autunnale Orto Primofiore

CAVOLFIORE SOTT’OLIO
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Barattolo da 350 gr

Ingredienti: cavolfiore (63%), olio evo (44,6%), aceto di vino bianco, vino bianco, sale, pepe in grani, alloro.

Impiego: come contorno ad un secondo piatto di carne e di bollito / antipasto / contorno veg / accompagnamento a formaggi stagionati

Orto autunnale Orto Primofiore

VELLUTATA DI PORRI
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Barattolo da 520 gr
Ingredienti: Porri 54,5 %, Acqua, Patate 23,7 %, Olio evo, Vino bianco (solfiti), Sale, Pepe nero

Impiego: spalmata su crostone di pane nero tostato / scaldata in forno o sul fuoco con filo d’olio / a condire un risotto o una pasta dal formato molto corto

PASTA E FARINA

PASTA DI GRANO SENATORE CAPPELLI
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Confezione da 500 gr

Pasta di semolato di grano duro antico Senatore Cappelli macinato a pietra. Trafilatura al bronzo ed essicazione a basse temperature.

Ingredienti: semolato di grano duro antico Senatore Cappelli, acqua.

Formati disponibili: fusilli, maccheroni, pennette

FARINA DIΒ  GRANO SENATORE CAPPELLI
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Confezione da 1 kg

Farina di grano duro antico Senatore Cappelli

Ingredienti: semolato di grano duro antico Senatore Cappelli.

CONFETTURE

Orto autunnale Orto Primofiore

CONFETTURA DI FRAGOLE
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Barattolo da 200 gr
Ingredienti: fragole (70,3%), zucchero, limoni (succo e buccia)
Frutta utilizzata: 70g su 100g di prodotto
Zucchero: 40g su 100g di prodotto

Impiego: con pane e burro / top per gelato / farcitura per dolci / accostata a piatti a base di selvaggina