DAL CAMPO AL BARATTOLO
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SALSE E SUGHI
VERDURE
PASTA E FARINA
CONFETTURE

SALSE E SUGHI

Orto autunnale Orto Primofiore

SALSA RUSTICA DI POMODORI PICCADILLY
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Barattolo da 530 gr
Ingredienti: pomodori piccadilly (85,2%), cipolle, olio evo, sale, basilico

Impiego: come base per piatti a base di pomodoro (stufati, in umido, salmì) / condimento per pasta e riso

Orto autunnale Orto Primofiore

SALSA RUSTICA DI POMODORI CILIEGINI
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Barattolo da 530 gr
Ingredienti: pomodori ciliegini (86%), cipolle, olio evo, sale, basilico

Impiego: come base per piatti a base di pomodoro (stufati, in umido, salmì) / condimento per pasta e riso

Orto autunnale Orto Primofiore

SALSA RUSTICA DI DATTERINI ROSSI
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Barattolo da 530 gr

Ingredienti: pomodori datterini rossi (86%), cipolle, olio evo, sale, basilico

Impiego: come base per piatti a base di pomodoro (stufati, in umido, salmì) / condimento per pasta e riso

Orto autunnale Orto Primofiore

SALSA RUSTICA DI DATTERINI GIALLI
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Barattolo da 530 gr

Ingredienti: pomodori datterini gialli (86%), cipolle olio evo, sale, basilico

Impiego: come base per piatti a base di pomodoro (stufati, in umido, salmì) / condimento per pasta e riso

Orto autunnale Orto Primofiore

SUGO DI POMODORI FFESCHI
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Barattolo da 970 grΒ  e 520 gr

Ingredienti: passata di pomodori freschi 92,13%, cipolle, olio evo, sale, zucchero

Impiego: pronto per condire pasta, riso, cereali / sugo pronto per bruschetta / base per piatti che richiedono sugo di pomodoro

VERDURE

Orto autunnale Orto Primofiore

PESTO DI ZUCCHINE
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Barattolo da 280 gr
Ingredienti: zucchine (77,5%), olio evo, mandorle, basilico, sale

Impiego: pesto vegan come condimento per pasta / da spalmare su crostone di pane tostato

Orto autunnale Orto Primofiore

ZUCCHINE SOTT’OLIO
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Barattolo da 350 gr
Ingredienti: zucchine (39,2%), aceto di vino bianco, olio evo, vino bianco, sale, origano, peperoncino

Impiego: adatto ad accompagnare affettati e formaggi / contorno per carni rosse e bollito

Orto autunnale Orto Primofiore

VELLUTATA DI ZUCCHINE
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Barattolo da 280 gr
Ingredienti: zucchine (45,1%), acqua, patate, cipolle, olio evo, sale, pepe nero

Impiego: spalmata su crostone di pane nero tostato / scaldata in forno o sul fuoco con filo d’olio per condire un risotto o una pasta dal formato molto corto

Orto autunnale Orto Primofiore

ZUCCHINE IN AGRODOLCE
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Barattolo da 350 gr

Ingredienti: zucchine patisson (65,4%), vino bianco, aceto di vino bianco, sale, zucchero

Impiego: adatta ad accompagnare affettati e formaggi stagionati / contorno per carni rosse e bollito

Orto autunnale Orto Primofiore

CAVOLFIORE SOTT’OLIO
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Barattolo da 350 gr

Ingredienti: cavolfiore (63%), olio evo (44,6%), aceto di vino bianco, vino bianco, sale, pepe in grani, alloro.

Impiego: come contorno ad un secondo piatto di carne e di bollito / antipasto / contorno veg / accompagnamento a formaggi stagionati

Orto autunnale Orto Primofiore

VELLUTATA BIANCA DELL’ORTO
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Barattolo da 130 gr
Ingredienti: zucchine patisson bianche (46,1%), acqua, patate, cipolle, olio evo, sale, timo, pepe

Impiego: al cucchiaio per uno spuntino spezza fame/ spalmata su crostone di pane nero tostato / come contorno ad un secondo piatto di carne

PASTA E FARINA

PASTA DI GRANO SENATORE CAPPELLI
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Confezione da 500 gr

Pasta di semolato di grano duro antico Senatore Cappelli macinato a pietra. Trafilatura al bronzo ed essicazione a basse temperature.

Ingredienti: semolato di grano duro antico Senatore Cappelli, acqua.

Formati disponibili: fusilli, maccheroni, pennette

FARINA DIΒ  GRANO SENATORE CAPPELLI
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Confezione da 1 kg

Farina di grano duro antico Senatore Cappelli

Ingredienti: semolato di grano duro antico Senatore Cappelli.

CONFETTURE

Orto autunnale Orto Primofiore

CONFETTURA DI FRAGOLE
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Barattolo da 200 gr
Ingredienti: fragole (70,3%), zucchero, limoni (succo e buccia)
Frutta utilizzata: 70g su 100g di prodotto
Zucchero: 40g su 100g di prodotto

Impiego: con pane e burro / top per gelato / farcitura per dolci / accostata a piatti a base di selvaggina

Orto autunnale Orto Primofiore

CONFETTURA DI MELONE
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Barattolo da 200 gr
Ingredienti: melone (66,6%), zucchero, limoni (succo)
Frutta utilizzata: 67g su 100g di prodotto
Zucchero: 41,5g su 100g di prodotto

Impiego: con pane e burro / top per gelato / farcitura per dolci / con formaggi freschi di capra e di pecora / con formaggi vegan

Orto autunnale Orto Primofiore

CONFETTURA DI MELONE E ZENZERO
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Barattolo da 200 gr

Ingredienti: melone (65,9%), zucchero, limoni (succo), zenzero (0,4%)
Frutta utilizzata: 66g su 100g di prodotto
Zucchero: 38,7g su 100g di prodotto

Impiego: con pane e burro / top per gelato / farcitura per dolci / con formaggi freschi di capra e stagionati di pecora / con formaggi vegan